白味噌レシピ

年末の話になりますが、白味噌レシピを頼まれて作成しました。

ふたつ提案して、ひとつはこちらに掲載!

手羽中焼いて、白味噌とヨーグルトをまぜたものをあえるだけ!
七味かけていただきます!

白味噌と七味の相性は最高だなぁ。

もうひとつ考えたレシピがこちら。

白味噌チゲスープ

材料(2-3人前)
水 300ml
牡蠣、あさりなどの魚貝類(お肉でもok) 150g位
チンゲン菜、もやし、きのこなどの野菜 150g位
豆腐 半丁
中華スープの素 大さじ1/2
白味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 少々

1、野菜、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
2、水が沸騰したら、材料を加えて煮る。
3、材料に火が通ったら、中華スープの素、白味噌、豆板醤を加えて味付けする。
4、香りづけにごま油を加えて出来上がり。

魚介の味が出て、おいしくないわけない!
ほんとおいしかった。

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