一乗寺中谷

詩仙堂に行く途中に一乗寺中谷さんへお茶しに行きました(*´∀｀)

旦那さんが和菓子職人
奥さんが洋菓子職人

伝統的な和菓子のその横に洋菓子が！

和と洋のコラボ。

わたしは栗蒸しモンブランをいただきました。

見た目は完全に洋。
中は、、、

でっちようかんが底に！
チョコ、まっちゃ、フランボワーズ

見事な和と洋のコラボ。
とってもおいしかった～

食材の固定観念にとらわれすぎず、いろんな可能性を探さないと、オリジナルレシピってできないんだなーと思いました。

こちらはざる豆腐

いちご大福もおいしそう

あったかいお茶が冷えた体をあたためてくれました。