ランチ作ってきました。

健美サロンで行われている子連れヨガと、トコ助産院で行われているまんまる育児の後、合同のランチ会がありました。

そのランチをピンチヒッターで作りに行ってきました！

サラダちらし
れんこん焼きまんじゅう
小松菜とおあげさんの白和え
ごぼうの山椒味噌和え
切り干し大根と大葉の梅和え
菜の花と大根とはんぺんのおすいもの
自家製あずきと白玉  抹茶かけ

干ししいたけや高野豆腐をたくさん入れて栄養もうまみもアップ。
だしをとった後の昆布を干ししいたけの戻し汁と醤油で炊いて、それも、酢飯に混ぜ込みました。

どの食材も少し大きめに切りました。
よく噛んで食材を味わってほしいなと。

甘さめっちゃひかえめあずきも、みなさんに喜んでいただきました！
小山園の料理用抹茶。
ふりかけると、すごくいい香り。

作ったメニューを振りかえると
食物繊維たっぷり春のデトックスランチになりました( ´∀｀)

来ていただいたみなさん、スタッフのみなさんありがとうございました！