白味噌×感謝

go baaan138号のinformationに「そらとぶあしおと」掲載していただきましたー！

いい宣伝になればいいなあ〜

今年、いろいろとお世話になったgo baaan（精好）さんから、年末のご挨拶と「白味噌」をいただきました。
毎年、白味噌を配っておられるそうで。
なんとも京都らしい！！！

白味噌と一緒に、小さなパンフレットが入っていて、京都の白味噌や京都のお雑煮について書かれていました！

京都のお雑煮は、白味噌で作ります。丸餅は焼かずに入れて、金時人参と小芋、雑煮大根が入って、鰹節をそっとのせれば出来上がり。（パンフレット抜粋）

わたしは、父の方の実家のお雑煮がこれ。
結婚するまで、お雑煮は白味噌だったなーと懐かしい味を思い出しました。

結婚してからは、かつおだしのすまし汁に鶏肉と野菜をいれたお雑煮。
今年は、久しぶりに白味噌のお雑煮を作ってみようかなと思います。

そんな想いのつまった贈り物とパンフレットの中に、わたしの白味噌レシピを載せていただきました。

「冬野菜と厚揚げの白味噌グラタン」先月号のgo baaanに掲載していただいたものです。
牛乳も小麦粉も使わない和風のグラタン。

お雑煮の残りの白味噌で作ってもらえたらなーと思っています。