蒸し大豆

乾燥した大豆って、めんどくさそうと敬遠されがちですが、意外と簡単

一日水につけておいて、圧力鍋で蒸す

これで、おいしー蒸し大豆のできあがり！
おいしい大豆はなんにも味付けしなくてもとても美味しい。

五目豆にしてもおいしいけど、せっかくなので、簡単にこのまま使おう！

サラダにトッピングしてもよし
スープに入れてもよし
カレーに入れてもよし
ごはんにまぜてもよし

大豆は畑の肉といわれるくらい、良質なタンパク質たっぷり。なのに低カロリー！

また、大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをしてくれるので、女性にとっては強い味方なのです( ´∀｀)

今スープ作成中なんですが、おいしさと栄養をアップさせるために、この蒸し大豆にがんばってもらうつもりです！