子どもでも作れるシフォンケーキ

うちは、困ったらシフォンケーキ。とにかくシフォンケーキ。

卵三つと粉と油ときび砂糖があればできちゃうからほんとに助かる。
あと、水と、ほんのすこしのベーキングパウダー（なくてもできる）

インフルエンザになっちゃったけど、元気な、いと。
公園に行きたーい！と騒ぐので、シフォン作ろうか、と。

計量だけはわたしがやって、あとは、小１男子いとが全部やります。
もちろん横からこうしたほうがいいよーとかは言うけど！

シフォンって難しいイメージあるけど、電動のハンドミキサーの力で、しっかり泡立てるだけでいいし、簡単。

パウンドケーキやチョコの方がわたしは難関！！

ハンドミキサーで卵白泡立て。もくもく。

できたー！

しっかり膨らんで、とっても美味しかったー！
わたしのより美味しい気がする笑

卵の味がしっかりする。
「たまごシフォン」
もう何年このレシピでやってるだろう。
暗記しちゃってます。
秘宝のレシピです（いや、そんな大したことない笑）
リクエストがあれば今度ゆっくりアップします。

今日も作ろうかなー