みぞれ鍋

大根がとにかくごろごろごろごろしてて。
そしてとにかく寒い。

こんな時は「みぞれ鍋」

作り方は、大根の皮をむいて、水と大根をミキサーでがーーー！として、鍋に移して、だし昆布を入れてコトコト。
大根一本に対して、水は400mlくらいかな〜

コトコトすると、大根があまーくなる。

そこに好きな具を入れて食べる！
豚肉よし鶏肉よし餃子よし魚よし厚揚げよし、、、、とにかくなんでも！

お正月の残ったお餅入れるのも◎

今日は、豚肉とキノコをたっぷり入れてポン酢でいただきました。

体がぽかぽかしてくるー！